Far svolgere le analisi agroalimentari da un laboratorio certificato, caratterizzato da elevati standard qualitativi, è un must per le aziende che vogliono offrire ai loro clienti prodotti di qualità e stabilire un rapporto di fiducia nei confronti dei consumatori. Proprio per questo, La Chimica Srl mette a disposizione dei suoi clienti tutta l’ esperienza per l’analisi dei prodotti agricoli, del latte e dei suoi derivati, del vino e molto altro ancora.
La sicurezza alimentare contempla innanzitutto la buona qualità di un alimento sotto il profilo igienico e sanitario.
Spetta agli operatori del settore alimentare garantire che nelle imprese da essi controllate, gli alimenti soddisfino le disposizioni della legislazione alimentare inerenti alle loro attività in tutte le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione e verificare che tali disposizioni siano soddisfatte.
L’obiettivo è quello di ottenere prodotti alimentari il più possibile sicuri.
Gli strumenti utili a raggiungere tale obiettivo possono essere molteplici, tra questi è prevista la determinazione di batteri indicatori e patogeni su prodotti finiti ed intermedi di lavorazione per la validazione dei piani di autocontrollo e qualità dell’alimento.
Laboratorio accreditato ACCREDIA numero 0635
